Articoltura: Ciclone Basmati, quando il cibo diventa un viaggio tra l’India e l’Italia

Ciclone Basmati from anna kauber on Vimeo. Articolo di Andrea Merusi Pubblicato su “InfoPo” (www.infopo.it) (27/03/2012) “Per Guantam il cibo è dono, un’occasione di scambio e di conoscenza”. Guantam Talukdar, cuoco di origine bengalese ma da anni residente in Italia, è il protagonista del film “Ciclone Basmati”, documentario che con grande efficacia alterna momenti di…

Gente di Provincia, un libro di emozionanti ricordi e di giovani sfide

Articolo di Andrea Merusi. Pubblicato su Greenreport.it (www.greenreport.it) il 02/01/2014 Da un paio di anni tre ragazzi, neanche trentenni, stanno girando in lungo e in largo la Provincia di Parma a caccia di racconti. Sono il giornalista Stefano Rotta e i fotografi Luca Pezzani e Daniele Romano, giovani professionisti che viaggiando dalla bassa parmense all’Appennino…

Small Food, il cibo dei piccoli. Di Anna Kauber

Anna Kauber, ideatrice del progetto Articoltura (www.articoltura.com) ha pubblicato il suo ultimo documentario che con piacere vi proponiamo. Il documentario segue tutte le fasi del progetto “L’ortogiardino” realizzato dalla scuola elementare Renzo Pezzani di Parma insieme al Progetto Prove di Comunità. Attraverso l’osservazione e l’ascolto; la riflessione e l’acquisizione delle conoscenze; la pratica del lavoro…

Terramacchina, intervista al regista

Articolo di Andrea Merusi “Terramacchina” è il film che nel settembre 2011 ha registrato il tutto esaurito al cinema D’Azeglio di Parma. Il tema principale del documentario è la sostenibilità ambientale della filiera agro-alimentare, tema molto caro per la città di Parma, da tanti considerata “capitale della food valley”. Agricoltura ma non solo, nel film…